Introduction

Ingrédients :

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélangez la farine d'amande, la farine de noix de coco, le sirop d'érable (ou le miel), l'huile de coco fondue et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Divisez la pâte en six portions égales et utilisez-les pour tapisser six petits moules à tartelettes. Appuyez fermement pour étaler la pâte uniformément sur le fond et les côtés des moules.
4. Enfournez les fonds de tartelettes pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir pendant que vous préparez la garniture.
5. Dans un bol, mélangez la poudre d'amande, les œufs, le lait d'amande, le sirop d'érable (ou le miel) et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème homogène.
6. Répartissez la crème d'amande sur les fonds de tartelettes refroidis.
7. Coupez les fraises en tranches et disposez-les joliment sur la crème d'amande dans les tartelettes.
8. Si désiré, saupoudrez quelques amandes effilées sur le dessus pour ajouter une touche croquante.
9. Placez les tartelettes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que la crème d'amande se raffermisse légèrement.
10. Dégustez ces délicieuses tartelettes aux fraises et à la crème d'amande en dessert ou au goûter !